Obika mozzarella bar

ett lunchställe för de dagar man inte behöver hålla koll på priserna utan bara vill njuta av god italiensk mat och utsökta viner.
All'improvviso blev det dagens utsökta lunchpaus.

Sugna?
den ligger längs shoppinggatan via tornabuoni närmare bestämt på n 16.

"Obikà is a new restaurant concept which centers its offering on the Mozzarella di Bufala Campana DOP, together with the research of recipes and artisanal products typical of the Italian tradition and characterized by very high quality.
Our products are prepared “in sight” and served by drawing inspiration from traditional sushi bars and finger food style. "

om Florens..

Florens heter Firenze på italienska och dess invånare kallas för Fiorentini.
Många räknar Florens som en av Italiens mest berömda städer, som skyltfönster stad, och årligen besöks Florens turister från världens alla hörn.

Florens statsvapen är Il Giglio, Lijlan. Florens fotbollslag heter la Fiorentina, har lila som lagfärg och tillhör historiskt sett en av de sju systrarna, de starkaste lagen i högsta divisionen, Serie A.

Florens är regionen Toscanas huvudstad, och ligger i centrala Italien, på slätten nedanför bergskedjan Apenninerna, mitt genom staden flyter floden Arno. Sammanlagt sex broar binder samman stadkärnan på ömsesidor floden. Den mest berömda bron är den så kallade Ponte Vecchio, som innehar de mest prestigefyllda juvelbutikerna, och som under den tyska ockupationen under andra världkriget var den enda bro som inte bombades.

Under en kort period på 1800talet var Florens Italiens huvudstad. Florens räknas som humanismen och renässansen vagga och har haft mycket stor betydelse för konst och vetenskap. Från Florens har många stora namn kommit som bland annat författaren till den gudomliga komedin, Dante Alghieri. Toscana hävdar gärna att den dialekt som ligger närmast riksitalienskan är den toscanska, av den anledningen att man utgått från Dante när man lagt grunden till det som blev det officiella språket. (de olika dialekterna i italen skiljer sig väsentligt åt och kunde snarast kallas olika språk innan enandet av italien och försöket till att hitta ett officiellt språk.) Ett tydligt dialektalt kännetecken på toscansk italienska är att det "äter upp" det hårda "c:et". exempelvis som i ordet "casa" som nästan kan låta som "hasa" när det uttalas på dialekt.

2007 hade Florens 364.779 invånare. (en tiondel är av utländsk urspung.)

Florens har ett av italiens största och viktigaste universitetet med tolv fakulteter och över 60 000 studenter, men räknas inte som en studentstad utan snarare som kultur och turiststad.

I den berömda vyn över Florens kan man beundra Domkyrkan, il Duomo, med den stora Brunelleschi kupolen. Men Florens bjuder på mycket mycket mer både ur konst och arkitektur synvinkel. Som Piazza Santa Croce, gli Uffizi (ett av italiens mest berömda museer),Palazzo Vecchio (statshuset), Palazzo Pitti (där storhertigen bodde och som nuförtiden används för bland annat stora modeveckan), Piazzale Michelangelo (uppe på höjden där man kan se ut över hela Florens), il Giardino di Boboli (Florens historiskt sett viktigaste trädgård).. och listan kan göras mycket mycket längre.


Har du inte besökt Florens är det kanske på tiden?

Mina tips för att flyga hit för rätt pris? läs mer här.

den våldsamma, råa sidan av en av världens vackraste städer

han är kanske inte ett av guds bästa barn. med tanke på hur han såg ut, nästan två meter och bara muskler, satte han skräck i halva stan. uppvuxen i ett av florens värsta kvarter, där de för tjugo år sedan när han var barn, inte fanns mycket att göra. där droger blev ett tidfördriv som tonåring och den obefintliga informationen gjorde halva hans generation till narkomaner. istället för att skicka runt en marjuanacigg, skickade de runt sprutor på hans tid.

han rätade upp sig för några år sedan och skaffade ett vanligt jobb. hans kvarter har blivit en del i den nya stadsplaneringen och det är bara den gamla baren där han och hans polare forfarande tillbringar eftermiddagarna med att dricka öl och prata skit, som vittnar om hur svårt området en gång var. de flesta har fallit bort med tiden, de flesta ur deras ungdomsgäng ramlade för långt ner i drogerna och tog sig aldrig upp. de få som klarade sig bytte miljö eller lever idag i marginalen.

vi träffar honom häromdagen, och han berättar det senaste. om att han ligger i en mapp hos åklagaren, i en utredning om mord. fan , säger han, precis när man började bli vuxen och göra något vettigt av sitt liv.

i somras var han och en kompis ute på en krog en bit utanför stan, när de var på väg hem och hade satt sig i bilen dyker fyra snubbar och en punk-brud upp. de börjar gräla om kokain, de har fått nys om att han skulle ha det på sig, de börjar slåss. hans kompis hamnar på maken och tre av de andra sparkar och slår honom blodig. så utan att tveka bestämmer han sig för att använda sig av sina 2 meter och enorma muskler och hela sin uppväxt med slagsmål, och slår bokstavligt talat skiten ur dem. slår och slår och slår, sen tar han upp sin polare från marken och kör till akuten för att få honom ihoplåstrad. morgonen efter ringer polisen på. en av snubbarna han pucklat på ligger i koma.

3.e januari efter 7 månader i koma dör killen. fullladdad med heroin o kokain och hivpositiv, en av komunens största narkomaner. men likförbannat hamnar han i utredningen. och ingen kan ju bortse från att han spöade skiten ur dem. men det var knappast för att han ville ha kul, utan för att hans kompis låg i en pöl av blod på asfalten. nu får vi se hur det går.

den våldsamma, råa sidan av en världens vackraste städer. och en jävla otur.